啤酒烤串一时爽当心身体要遭罪 夏季养脾胃划重点

摘要:随着温度骤升,冰啤酒、小海鲜、路边烧烤、野馄饨、冰镇西瓜这些夏日里的美食又回到了我们身边,但是它们虽然美味,却常常让我们的胃肠君受到伤害。夏季怎么保护脾胃不受伤害

  随着温度骤升,冰啤酒、小海鲜、路边烧烤、野馄饨、冰镇西瓜……这些夏日里的美食又回到了我们身边,但是它们虽然美味,却常常让我们的“胃肠君”受到伤害。夏季怎么保护脾胃不受伤害?怎么健康地享受生活?大家一起听听中医专家是怎么说的。

  啤酒烤串一时爽当心脾胃要遭罪

  炎热的一天过后,喝点凉啤酒、撸个串,图的就是一时的惬意。但随之而来的是困扰很多人的肠胃不适,症状轻的只是腹痛腹泻,症状严重的会上吐下泻,腹痛不止,甚至高烧不退。那是因为酒精的刺激、冰凉饮料的刺激、辛辣调味料的刺激,再加上没有熟透的食物、烤焦的食物,大量不同种类食物的混合,这都给消化道的功能造成了极大的负担。这个时候就会出现胃肠蠕动加快,胃肠痉挛等现象,从而出现呕吐、腹痛、腹泻等症状。

  烧烤吃得过多也会增加患癌症的风险。冷饮和西瓜有很好降温解暑的作用,适合在夏天食用,但吃西瓜要适量,西瓜属于性寒食物,一次性吃的太多,对脾胃会造成很大伤害,也会伤了我们的阳气。而且西瓜含有很高的糖分,一周吃1到2次即可,不要过多。

  吃上一盘蛤蜊等小海鲜,再来两杯冰凉的扎啤,是很多青岛人在夏天的一种享受,这种搭配损伤的不仅是肠胃,而且长期食用会导致痛风发作,让人苦不堪言。市疾控中心特别提醒,诺如病毒进入高发期,市民要注意饮食卫生,尽量不要生食海鲜,以免让病毒有机可乘。

  脾为后天之本夏季养生划重点

  中医认为“脾为后天之本”,脾胃在身体中有非常重要的作用。人体所需要的营养,绝大部分是通过脾胃消化、吸收的。脾胃运化功能影响着人体对食物的吸收。只有有一个健康的脾胃,才能让人健康成长。作为人体之本,如果受到暑湿侵害,则容易产生很多疾病,如胃肠型感冒、急性肠胃炎等。因此,在夏季养生,重在养脾胃。

  中医认为脾胃属于“中土”,中强则四达。也就是说,脾胃功能强,人体气血就充足,不易发生各种疾病。如果脾的功能不正常,运化功能降低,水谷就不能变成精微,反而生为痰,化为湿。因此夏季饮食要清淡,这样有助于脾胃阳气的升发,少吃油腻肥甘厚味之品。肥甘厚味之品容易生成痰湿,阻碍阳气的运行。

  夏季经常吃些苦菜、苦瓜等苦味食品,能起到解热祛暑、消除疲劳等作用。素有“菜中君子”美称的苦瓜,熬汤或者炒菜后,能调和脾胃,清除疲劳,醒脑提神,对中暑、胃肠道疾病有一定的预防作用。苦菜具有清凉解毒、消毒排脓、去瘀止痛、防治胃肠炎等功能,食用苦菜时,将它的根、叶洗净,可拌可炒可做汤,味道苦中带香,是解暑开胃的佳肴,而且对肠炎、痢疾等有一定的防治作用。

  夏天有些人会“苦夏”,表现为食欲不高,也就是因为脾胃的阳气得不到伸展,运化功能较差。这一部分人并不适宜吃苦寒之品,这时候就要多食用一些辛味之品,如葱姜蒜等食物。能够增进食欲,同时能够杀死肠道的一些细菌。有个俗语:“冬吃萝卜夏吃姜”。姜味辛,性温,有开胃止呕、化痰止咳、发汗解表的功能。夏季饮食寒凉之品难免会伤害脾胃阳气,佐以生姜,就能够很好地保护脾胃。现代研究证明,生姜能够抗菌、抗癌,还能够抗衰老,对心脑血管也有益处。

  ■养生小贴吧

  实在放不下烧烤咋吃比较健康?

  如果实在放不下烧烤,怎么吃才比较健康呢?

  专家说,首先青菜水果不宜烤,一旦加热时间过长,不但营养被破坏,还很容易烧焦,可能比肉类更容易产生致癌物;

  其次,烧烤时尽量不要喝啤酒,最好配上温热的大麦茶或绿茶,解腻又保护肠胃;尽量不吃明火烧烤,铁板烧烤食物油烟少,产生的致癌物质相对减少,烤肉酱汁帮助减少致癌物的产生;最后,烧烤时最好挑选油脂少的瘦肉,如猪里脊、鸡胸肉或鱿鱼、生蚝等海鲜。